Nächster Bauernmarkt - 14. August 2020

Geöffnet von 12 - 16 Uhr.

Das Wollschwein, auch Mangalitzaschwein genannt, ist eine ungarische Schweinerasse, das 

Fleisch ist sehr schmackhaft und hat einen hohen Anteil an Omega-3-Fettsäuren. Wie toll 

Wollschweinschinken schmeckt, kann man beim Schießl-Hofmetzger testen. Für die deftige 

Winterjause hat auch Familie Gast einiges zu bieten, z. B. das gebratene Schweinerne von 

Bauch, Schopf oder Karree, gesurt oder ungesurt, die beliebte Kopffleischsulz oder die Dürre, 

die zur Jause kalt oder warm gereicht werden kann. Äpfel, Karotten, Zwiebeln, Blau- und 

Weißkraut, Wirsing, Rettich, Chinakohl, Zuckerhut kommen jeden Freitag aus dem Auzinger-

Lagerkeller auf den Marktstand. Der Süden lässt grüßen bei Stefano: Parmaschinken, 

Schafkäse, Oliven, Zitronen.