Rieder Bauernmarkt - 24. Jänner 2020

Viele Gemüsesorten sind besonders in den Wintermonaten beliebt, weil sie nicht nur gut schmecken, sondern auch gesund sind. Dazu gehören alle Kohlarten wie Weiß- und Blaukraut. Blaukraut enthält viel Vitamin C und passt hervorragend zu Rinderbraten. Weißkraut, als Stöcklkraut zubereitet (mit einem Schuss Weißwein), ist die ideale Beilage zu einem Bratl. Rote Rüben ergeben gekocht einen wunderbaren Salat, der auch einige Zeit im Kühlschrank gelagert werden kann. Roh sind die roten Rüben ein gesunder Zusatz beim trinkfertigen Obst- und Gemüsesaft. Karotten sind vielseitig verwendbar, als Gemüsebeilage bei Fisch und Fleisch. Als Salat schmecken sie zu jeder Jause und ein Karottensaft ist gut für die Augen und der Gesundheit.