Naechster Bauernmarkt - 29. Jaenner 2021, 12-16 Uhr

Die Bauernmarktleute freuen sich auf Ihren Einkauf.

Die Einkaufslisten sind praktisch und notwendig, aber Spontankäufe bereiten oft mehr Freude. Der typische Rohschinken stammt normalerweise vom Schwein, aber warum soll es nicht einmal ein Ziegenrohschinken sein – natürlich Bio. Heringbutter schmeckt nicht nur in der Fastenzeit, sondern auch jetzt! In den Handelsgeschäften gibt es nur pasteurisierte Milch, am Bauernmarkt auch Rohmilch (direkt von der Kuh). Zwei Jahre alt, ca. 250 kg schwer ist das Wollschwein, wenn es die Grundlage für das Geräucherte liefert. Selbstgemachter Blätterteig ist nicht einfach, die Topfentascherl und Cremeschnitten am Bauernmarkt werden mit viel Butter zubereitet. Und zum Abschluss ein Bio-Birnensaft!